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2017年07月31日

玄米酵素の効果と効用

玄米酵素とは、麹菌によって玄米の胚芽、表皮を発酵さて作られた酵素のことです。
最近では、玄米酵素は栄養豊富で効果が高いとされ、注目を集めています。
玄米酵素という名前だけでも、なんとなく健康に良さそうな気がするのは、私だけでしょうか。
そういえば、以前に玄米食が健康に良いとされ注目を集めたことがありましたが、玄米酵素は玄米自体ではなく、発酵させているのですね。
真っ白で綺麗な白米ですが、実は取り除いてしまった表皮と胚芽にほとんどの栄養分が入っているため、ほとんど栄養素は残っていないのです。
私たち日本人は、白米を主食としていますが、白米は玄米酵素の元となる玄米の表皮と胚芽を取り除いています。
玄米酵素を作る際には、麹菌を使うのですが、この麹菌というのはどのような働きをするものなのでしょうか。
この玄米酵素でも使われる麹菌は、3大栄養素となるたんぱく質、糖質、脂質を分解する3大消化酵素やその他多くの消化酵素を作り出す有用菌として知られています。
ブログやサイトなどでは、玄米酵素の通信販売などの情報を見つけることができます。
玄米酵素の効果は様々あって、ダイエットやがん予防などにも有効とされています。
その不足している酵素を補ってくれるのがこの玄米酵素なのですね。
人間の体には酵素が大切な役割を果たしているのですが、年齢とともに酵素量が減少するだけでなく、現代では様々なストレスなどで酵素を減少させているといわれています。
確かに日本人はお味噌汁をたくさん飲むので、健康的だと言われることが多いのですが、これもこの玄米酵素に含まれる麹菌のおかげなのでしょうね。
健康が気になりだしたら、玄米酵素でまずは酵素を補いましょう。
posted by トリトン at 17:07| Comment(0) | 玄米酵素の効果と効用 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月30日

玄米酵素の作り方

玄米酵素という酵素を聞いたことがあるでしょうか。
玄米の表皮、胚芽を麹菌によって発酵させた酵素のことを玄米酵素と言います。
玄米酵素の材料は、玄米と小豆、塩と水で、これを3日間以上、保温モードで発酵させることによって出来上がります。
でも、玄米だと消化、吸収があまり良くなく、胃もたれを起こすことがあるのですが、玄米酵素であれば、消化、吸収に優れているため、健康食品として注目を集めています。
玄米酵素ごはんは、消化も良いため、玄米ご飯のように胃にもたれたりすることもありません。
私たちが日常食べている白米というのは、実は一番栄養のある表皮と胚芽を取り除いているため、ほとんど栄養素が残っていないんです。
すでに多くの方が実際に玄米酵素ごはんを試されているようですね。
玄米酵素ごはんの作り方はブログやサイト、また本などで詳しく紹介されています。
ご飯を発酵させるってなんとなく、大丈夫かなという気がしないでもないのですが、実はこの発酵によって、玄米酵素ごはんは玄米の固さがなくなり、消化にもよくなります。
この玄米酵素ごはんの作り方は面白くて、ケーキを作る時のように泡だて器を使用します。
玄米酵素ごはんを作るにはまず、材料を泡だて器でよくかき混ぜ、これを炊飯器や圧力鍋で炊き上げます。
あなたもデトックス効果抜群の玄米酵素ごはんで、健康生活を送りませんか。
家で簡単に作れそうなので、ぜ、玄米酵素ごはん、試してみたいですね。
そして、炊きあがった玄米酵素ごはんは、すぐ食べるのではなく、保温状態のままで毎日かきまぜながら、3日間待って出来上がりです。
posted by トリトン at 17:08| Comment(0) | 玄米酵素の効果と効用 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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